E-Haberler 
Tuzlu çay tartışması, ABD’li kimya profesörü Michelle Francl’ın çay demleme önerisiyle başladı. Francl, çayın mükemmel demlenmesi için tuz eklenmesini önerdi ve bu öneri büyük bir tartışma yarattı. Ancak, Türk tarihçi Prof. Dr. İlber Ortaylı, bu öneriyi sert bir şekilde eleştirdi. Tartışma, diplomatik bir boyuta taşındı ve ABD’nin Londra Büyükelçiliği esprili bir dille yanıt verdi.
ABD’li kimya profesörü Michelle Francl, çayın mükemmel bir şekilde demlenmesi için tuz eklenmesi önerisinde bulundu. Bu öneri büyük tartışmalara yol açtı ve Francl, kitabında Çin’de 8. yüzyıla kadar uzandığını iddia ettiği bu geleneksel çay demleme yöntemini anlattığını belirtti.
Tuzlu çay tartışması diplomatik bir boyuta taşındı. ABD’nin Londra Büyükelçiliği, İngiltere’nin resmi içeceği olan çaya tuz atmanın ABD politikası olmadığını ve olmayacağını belirtti. İngilizler ise çayın sadece kettle kullanılarak yapılabileceğini savundu.
Türk tarihçi Prof. Dr. İlber Ortaylı, ABD’li profesörün çay önerisine sert bir tepki gösterdi. Ortaylı, Amerikalıların çay ve kahve konusunda bilgisiz olduğunu söyleyerek, “İngilizlerle çay konuşacak en son kişiler Amerikalılardır” dedi. Ortaylı, çayın bir keyif içkisi olduğunu vurgulayarak, tuzlu çayın zararlı olduğunu belirtti.
Türk ve İngiliz toplumları da çay kültürünü savunarak ABD’li profesörün önerisine tepki gösterdi. İngilizler, çayın geleneksel tarifine sadık kalmak gerektiğini savunurken, Türk çayseverler tuzlu çaya karşı çıktılar.
Bu tartışma, çay kültürünün sadece lezzetle değil, aynı zamanda kültürel bir değerle de önemli olduğunu bir kez daha gösterdi.
