E-Haberler 
MARKETLERDE YENİ DÖNEM BAŞLIYOR
Yeni bir dönem marketlerde başlıyor. Ürün etiketlerindeki yazılımlar artık standartlaşacak. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan düzenlemeler doğrultusunda, gıda işletmeleri için geçerli olan “Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu” güncellendi. Bu düzenleme ile birlikte tüketicilerin hangi ürünlerdeki etiketlere dikkat etmesi gerektiği ve bu düzenlemenin ne zaman hayata geçeceği de merak konusu. Milliyet.com.tr’nin haberine göre, Gıda Mühendisi ve Denetim Uzmanı Nurten Sırma, “Tarım ve Orman Bakanlığı yıl içinde yapılan düzenlemelerle bu konu üzerinde çalışmalarını yapıyordu. 27 Kasım itibarıyla etiketleme ve tüketicileri bilgilendirme kılavuzunu yayımladı” diyor.
YENİ DÜZENLEME NELERİ KAPSAYACAK?
Bugüne kadar gerçekleştirilmemiş olan vegan ve vejetaryen tüketenler için etiket düzenlemeleri ile ilgili bir kılavuz yayına alındı. Kılavuzda yanıltıcı görsel kullanımları yasaklanıyor. Örneğin, pirina yağı zeytinyağı sınıfında yer almazken, marketlerdeki ürünler üzerinde zeytinyağı olarak lanse edilmeye çalışılıyordu. Tüketiciler, gerçek zeytinyağını ayırt etmekte zorlanıyordu. İkinci düzenleme ile çikolata gibi ürünlerde kokolin adıyla satılan ürünlerin üzerinde “kokolindir” ifadesinin açıkça yazılması gerekiyor. Böylece tüketici hangi ürünü aldığını net olarak bilebilecek.
YANILTICI İFADELER KALDIRILACAK
Ayrıca, aroma kullanılan gıdalar ile ilgili de yeni düzenlemeler var. Örneğin, marketlerde satılan çilekli ve muzlu gofretler aroma kullanılarak üretilmektedir. Bu tür ürünlerde gerçek ürün fotoğraflarının kullanılmayacak olması, yanıltıcı görsellerin önüne geçecek. Ambalaj üzerinde “aromalı” yazılması zorunludur. Süt ve süt ürünlerinde ise yanıltıcı ifadeler kullanılmayacak. Köy, ev veya geleneksel ifadeleri ürünlerde yer almayacak. Tüketiciler, reyonlarda aynı tür ürünleri satın alırken yanıltıcı ifadelerin haksız rekabete yol açtığı belirtiliyor.
ETİKETLERDE STANDARTLAŞTIRMA YAPILACAK
İçerisinde yüzde 1.2’den fazla alkol bulunduran içeceklerde alkol derecesinin ve alkol içerdiğini belirten kısaltmaların yer alması gerekecek. Etiketlerde yer alan bilgilerin, aynı renk, stil ve yazı ile ifade edilmesi zorunlu hale getirilecek. Ayrıca, “katkı maddesi içermez” ifadesi gereksiz olarak görüldüğü için kullanılamayacak. Margarin gibi bitkisel yağlarda tereyağı izlenimi veren görsellerin kullanımı yasaklanacak. Yer fıstığı ile üretilen ürünlerde, alerjen olma çeşitliliğinden ötürü yer fıstığı ifadesinin açıkça yer alması gerekecek.
DÜZENLEME NEDENİYLE TÜKETİCİLER NEYE DİKKAT ETMELİ?
31 Aralık 2026’ya kadar gıda sektörü bu düzenlemelere geçiş yapacak. Tüketicilerin alışverişte yanıltılmaması ve daha bilinçli kararlar alabilmesi için etiket bilgilerini dikkatlice değerlendirmesi önem kazanıyor. Restoran menülerinde de Vegan ve vejetaryen grupların doğru şekilde bilgilendirilmesi amacıyla açıkça ifadeler yer alması gerektiği de vurgulanıyor. Tüketicilerin bu süreçte gıda okuryazarı olarak, yapılacak düzenlemeleri takip etmesi gerekiyor. Kılavuzun yayımlanmasıyla birlikte tüketicilerin, ürün üzerindeki görsellere ve yanıltıcı ifadelere karşı dikkatli olmaları öneriliyor.
