E-Haberler 
Yozgat’ın Sorgun ilçesinde yaşayan matematik öğretmeni Atilla Açıkgöz, 3 yıl önce hobi olarak başladığı böğürtlen yetiştiriciliğinde büyük bir başarı elde etti. Mehmetbeyli köyünde bulunan evinin bahçesinde 300 kök ile başladığı hobi, şimdi 3 bin köke kadar yükseldi ve 4 dönüm alandan 10 tona yakın böğürtlen üretmeyi başardı.
Bu yıl böğürtlen hasadı 20 gün erken başladı ve beklenenden fazla verim elde ediliyor. Ancak, böğürtlenin kilogram fiyatının 150 liraya satılması ve ürünlerin hemen tükenmesi nedeniyle taleplere yetişmek zor oluyor. Vatandaşlar, aileleriyle birlikte bahçeye gelip hem vakit geçiriyor hem de böğürtlen topluyorlar.
Atilla Açıkgöz, böğürtlenin sağlık için birçok faydası olduğunu belirtiyor. Kanserle mücadelede, bağışıklık sistemi güçlendirmede, kalp sağlığını korumada, yüksek tansiyon ve şeker hastalığına fayda sağlamada etkili olduğunu vurguluyor. Vatandaşlar ise böğürtleni meyve olarak tüketebildikleri gibi reçel ve marmelat olarak da değerlendirebiliyorlar.
Açıkgöz, böğürtlen yetiştiriciliğine başlama sebebini klasik tarım ürünlerine alternatif oluşturma isteği olarak açıklıyor. Biber, domates gibi ürünlerin pazara sürülmesinde yaşanan sıkıntıları göz önünde bulundurarak böğürtleni tercih ettiklerini ve bu tercihin hem kendilerine hem de tüketicilere fayda sağladığını belirtiyor.
